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永平寺胡麻みそ業務用

永平寺胡麻みそ業務用


お味噌の中に黒胡麻をふんだんに使用し炊き込んだ胡麻味噌です。 胡麻の豊潤な香りとコクのあるお味噌とのハーモニーをお楽しみ下さい。 内容量は700g(キャップ付きの衛生的な容器を使用しております。) 用途といたしまして田楽、こんにゃく、ほうれん草やインゲン、 春菊、などの季節の野菜の和え物に 田楽、小いも、竹の子の焚き物にいかがでしょう。 使い方は非常に簡単!素材にからめていただくだけ! サンプルご利用の方連絡お待ちいたしております。 是非一度お試しください。 胡麻味噌700g×20入

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丸久 無添加生味噌 つぶ 750g

丸久 無添加生味噌 つぶ 750g


国産大豆・国産米100%使用。 一切の添加物を使用しない体にやさしいお味噌。 杉の大桶で熟成させ ノンフィルターで生詰め。 そのため麹がお米の形のままお味噌の中に残っている、 最近では貴重な昔ながらのお味噌。

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永平寺みそ胡麻みそセット

永平寺みそ胡麻みそセット


店長の一言・・・ 永平寺みそと胡麻みそを3つずつのセット 一個分だけサービスさせて頂きます。 内容量  永平寺みそ  200g×3      胡麻みそ   200g×3

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丸久 無添加生味噌 こし 750g

丸久 無添加生味噌 こし 750g


国産大豆・国産米100%使用。 一切の添加物を使用せず、杉の大桶で熟成させたままを生詰めした スローフードなお味噌。 酵母が生きているため薫りの豊かさは別格。

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永平寺田楽みそ

永平寺田楽みそ


当社自慢のオリジナル業務用永平寺田楽味噌です。 このたび当店好評の田楽みそをご紹介いたします。 元々、当店の胡麻豆腐に付いているお味噌なんですが、あまりにも 好評なので業務用として作りました。 内容量は700g(キャップ付きの衛生的な容器を使用しております。) 用途といたしまして田楽、こんにゃく、焼き魚、ふろふき大根、 等、割と何でも使えるお味噌です。 また味付け味噌のベースとして使用される方も多く 柚子味噌。白胡麻味噌、からし味噌、等いろいろアレンジするには もってこいのお味噌です。 サンプルご利用の方連絡お待ちいたしております。 是非一度お試しください。 田楽味噌700g×20入

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蔵出し こうじみそ 丹波路 1Kg 塩ひかえめ

蔵出し こうじみそ 丹波路 1Kg 塩ひかえめ


昔ながらの手作業による技法によりできた米糀をたっぷりとくわえ、 塩ひかえめに仕上げました。 京都丹波の自然な気候風土の中で古来から使われる大きな木樽の中で じっくりと熟成された昔ながらの素朴な「うま味」は絶品です。

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手づくり 白味噌 500g

手づくり 白味噌 500g


佳水の地、京・丹波の澄んだ水で育まれた米を蒸し、 酵母を加え、寝かせます。 できた糀に丸大豆、あら塩を加え手造りでつくりました。

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田舎 粒みそ 京造り 1Kg

田舎 粒みそ 京造り 1Kg


素朴な味わいの味噌です。

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田舎 粒みそ 京造り 500g

田舎 粒みそ 京造り 500g


京丹波地方でとれる米・大豆を原料に天然木樽に仕込み、一年間じっくり熟成しました。 創業以来、ずっと作りつづけている商品です。 昔、どこの家庭でも作られていた、あの味噌。 なつかしい素朴なふるさとの味をご賞味ください。 創業者お勧めの一品です!

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丹波特産 黒豆味噌 500g

丹波特産 黒豆味噌 500g


京都・丹波産の黒豆を使用した味噌です。 佳水の地、丹波の澄んだ水で育まれた丹波黒大豆を蒸し、 米糀・あら塩を加え、木樽に仕込み、じっくりと天然熟成させました。 最高級のお味噌をご賞味ください。

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金山寺みそ

金山寺みそ


若い方からお年を召した方まで、幅広い年代層に人気のあるなめ味噌です。 甘口でサラダなどにもよく合います。

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蔵出し こうじみそ 丹波路 500g 塩ひかえめ

蔵出し こうじみそ 丹波路 500g 塩ひかえめ


丹波産の米・大豆を使用し、米糀をたっぷりと加え、 塩ひかえめに仕上げた無添加みそです。

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丹波特産 黒豆味噌 1Kg

丹波特産 黒豆味噌 1Kg


昔ながらの秘法にて手間をかけて煮ることにより 一層の美味を醸し出します。 伝統を誇る独自の手法で米糀をたっぷり加え、 更に一年間じっくり熟成させておりますので、 若干やわらかい方が味が全体にいきわたり、 うま味とまろやかさを引き出します。

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手づくり 白味噌 1Kg

手づくり 白味噌 1Kg


京都の老舗料亭御用達のおすすめの一品。 塩分をできる限りおさえ素朴な味の中に深いコクとまろやかさ。 佳水の地、京都丹波の澄んだ水で育まれた米を蒸し、 酵母を加えてねかせます。 伝統を誇る独自の手法で仕上げた米糀をたっぷり加え、 国内産丸大豆とあら塩をあわせてじっくりと天然熟成させました。

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サクラコメみそ 特上1kg

サクラコメみそ 特上1kg


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